ARCHIVE


「日本人醸造家でみる世界のワインの会」vol.3

<ワイン一覧>

1. France Loire, Maria (内田修)

2. US California, Ch.igai Takaha Chardonnay 2014 波紋(杉本隆英)

3. US California, Nakai Vinyards Chardonnay 2013 (中井章恵)

4. France Bourgogne, Chantreve Chardonnay 2015(栗山朋子)

5. NZ, Koyama Pinot Noir 2014(小山竜宇)

6. US California, Nakamura Cellars NORIA Pinot Noir 2015(中村倫久)

7. France Bourgogne Simon BIZE Pinot Noir 2014(千砂 BIZE)

【日時】2018年6月29日(金)

【場所】六本木(会員制リストランテ)



「日本人醸造家でみる世界のワインの会」vol.2

<ワイン一覧>

- France Bourgogne, Chardonnay Nouveau 2017 Vinifie par Junko (新井順子)

- Spain, El Gos (原田郁美)

- NZ Martinborough, Kusuda Riesling (楠田浩之)

- Georgia Kaheti, Rkatsiteli of Qvevri (本間真理子)

- USA California Sonoma Coast, Freeman Pinot Noir (フリーマン・アキコ)

- South Africa, Stark Conde Cabernet Sauvignon (マリ・コンデ)

- USA California Napa Valley, Kenzo Estate Rindo (辻本憲三)

【日時】2018年5月25日(金)

【場所】六本木(会員制リストランテ)



「ジョージアワイン会」

ジョージアワインを扱っているお店も、日本でかなり増えました。この勢いを、単なるブームでは終わらせたくありません。ワインは、飲み手がいてこそ、その土地で飲みつがれるものだと思います。
 今回はご縁があって新しく出会うことのできたジョージアワイン専門店はじめ、いくつかのショップから私好みのジョージアワインをセレクトしてみました。
 <ワイン一覧>
- Naotari 「ルカツィテリ・キシ・ヒフヴィ」クヴェヴリ
- Pheasant's tears キシ クヴェヴリ
- Lukasi「チハベリ」ロゼ
- Naotari「サペラヴィ」クヴェヴリ
- NIKA ルカツィテリ、カベルネ・ソーヴィニヨン、サペラヴィ、ムツヴァネ、ヒフヴィ
【日時】2018年5月19日(土)
【場所】六本木(会員制リストランテ)



「日本人醸造家でみる世界のワインの会」

造り手がテロワールだと考えるなら、海外で日本人が造るワインもまた日本ワインと呼べるのではないでしょうか?海外在住日本人の醸造家が手がける各国のワインをいろいろ飲み比べ、日本人ならではの繊細さ、丁寧な仕事ぶり、和食にあわせた方向性など色々感じとることができればと思い企画しました。

<ワイン一覧>
- 2015 Folium Vineyard Marlborough, Sauvignon Blanc (岡田岳樹)
- 2014 Small Forest, Chardonnay (ラドクリフ・小林敦子)
- 2010 Osawa Wines Flying Sheep, Pinot Gris (大澤泰造)
- 2015 Sato Pinot Noir Northburn, Pinot Noir (佐藤嘉晃・恭子)
- 2017 Over the Rainbow, Shiraz (木村滋久)
- 2015 Bourgogne Passe-tour-Grans, Pinot Noir, Gamay (仲田晃司)

- 2015 Georgia Kakheti Kindzmarauli, Saperavi (late harvest) (本間真理子)
【日時】2018年4月20日(金)
【場所】六本木(会員制リストランテ)



「ジョージア(旧グルジア)ワインの夕べ」

<ワイン一覧>
- Khareba スパークリングセミドライ 2004
- VAZI+ ツィナンダリ 2015
- VAZI+ クヴェブリ ルカツィテリ2014
- Chelti ロゼ 2011
- VAZI+ サペラヴィ 2015
- VAZI+ クヴェブリ サペラヴィ 2014
- GRW キンズマラウリ 2011 
【日時】2018年4月14日(土)
【場所】銀座 13.5bar 日々輝



「美味しいイタリアワイン会」

リストランテのお料理に合わせてイタリアワインをセレクトさせていただきました。

- Prosecco Superiore SAN GIOVANNI
- Spergle, Il Farnetto
- Langhe Bianco, Punset
- T'ARA'RA, Cantina Giardin
- Squinzano Reserva Ujliesa, Rocca Dei Mori
- Vino Nobile Di Montepulciano, Fanetti
- Flaccianello, Fontodi
- Il Favot Langhe Nebbiolo, Aldo Conterno

【日時】2018年3月30日(金)
【場所】六本木(会員制リストランテ)



「ジョージア(旧グルジア)料理とワインのマリアージュ会」

ロシア料理屋のジーナさんのご協力により、ついに東京でジョージア料理とジョージアワインのマリアージュ会が実現しました。

なお今回の企画はソムリエ岡田慎樹さんの抜栓講座とのコラボレーションによるものです。

【日時】2018年3月7日(水)
【場所】中目黒 かふぇ たぬきや/ぴしぇら たぬきや



「第2回:シャンパーニュとブルゴーニュの会」

乾杯のシャンパーニュはインフィニット。白ワインは前回も好評だったジャン・リケール同士の比較。赤ワインはクロード・デュガのネゴシアン部門であるラ・ジブリオットと、クロード・デュガのジュヴレ・シャンベルタンの違いを比較しました。

<ワイン一覧>

- NV Infinite Eight Cuvee No.8

- 2015 Chablis Village V.V., Jean Rijckaert

- 2015 Bourgogne Nobles Terroirs V.V., Jean Rijckaert

- 2013 Bourgogne Rouge La Gibryotte 

- 2012 Gevrey Chambertin Claude Dugat

【日時】2018年2月23日(金)
【場所】六本木(会員制リストランテ)



「シャンパーニュとブルゴーニュの会」

新年最初のプレミアム・フライデーの景気付けに美味しいワインを飲む会を開きました。目玉ワインは、エシェゾー グランクリュ 2007 二コラ・ポテルです。
<ワイン一覧>
- NV Bruno Paillard, Premiere Cuvee
- 2015 Bourgogne Nobles Terroirs Vielles Vignes, Jean Rijckaert
- 2015 Chablis Village Vielles Vignes, Jean Rijckaert
- 2013 Bourgogne Rouge, La Gibryotte
- 2007 Echezeaux Grand Cru, Nicolas Potel
【日時】2018年1月26日(金)
【場所】六本木(会員制リストランテ)



「ロシアワイン会」

ロシアワイン5種でワイン会を開催しました。さらにリースリング3種の比較試飲(ロシア、アゼルバイジャン、ドイツ)を行いました。

【日時】2018年1月16日(火)

【場所】六本木(会員制リストランテ)



「お屠蘇に飽きたらジョージア(旧グルジア)ワイン会」

正教のジョージア(旧グルジア)では、クリスマスはユリウス暦を採用するため、この日がクリスマスにあたります。ジョージアワインで正教のクリスマスを祝いました。

【日時】2018年1月7日(日)

【場所】六本木(会員制リストランテ)



「泡・白・ロゼ・オレンジ・赤までジョージア(旧グルジア)ワインを飲みつくす会」

スパークリングワインに始まり、白ワイン、ロゼワイン、オレンジワイン、赤ワイン、半甘口ワインと最初から最後までジョージアワインを飲みつくす会を開催しました。

【日時】2017年12月23日(土)

【場所】六本木(会員制リストランテ)



「オレンジワインを識る会」

少しずつ巷で知られるようになってきたけれど、まだまだ認知が浅いオレンジワイン。ジョージアを発祥とし、今や世界各地で造られるようになったオレンジワインの比較テイスティングを中心にしたワイン会を開催しました。

【日時】2017年11月14日(火)
【場所】六本木(会員制リストランテ)



「旧ソ連ワインバー1日店長」

東欧の珍しい産地のワインや、日本未入荷のイスラエルワイン、またフランス各地からオススメのワインを揃えてグラス一杯からオーダーいただけるワインバーの1日店長を務めさせていただきました。

【日時】2017年11月4日(土)
【場所】シャンパンバーRM



「帰ってきた豪州ワイン会」

昨年二つのワイナリーを訪れて以来注目しているオーストラリアの自然派ワインを中心にしたワイン会を開催しました。目玉ワインのヤウマは、日本の為に造ってくれたというオレンジワイン。色々な事に囚われず、楽しんでほしいということで「無理しないで」と意味が込められているそうです。

【日時】2017年10月10日(火) 
【場所】六本木(会員制リストランテ)



「アメリカのワインを愉しむ会」

アメリカのワインというとナパでしょ、みたいな話になりがちですが、アメリカでワインを作っているのはカリフォルニア州ナパバレーだけではありません。アメリカ大陸でナパ以外の産地のワインを敢えて集めてワイン会を開催しました。

【日時】2017年9月29日(金) 

【場所】六本木(会員制リストランテ)



「ロシア女子会」

このワイン会は一般の愛好家対象ではなく、ロシア関係者に限定した女子会でワインをコーディネートさせていただきました。

ロシアにちなんでウクライナの半甘口ワインなどご紹介しました。

【日時】2017年9月26日(火) 

【場所】六本木(会員制リストランテ)



「ヨーロッパ各国のワインを愉しむ会」

アルメニアのゾラワインズさんが来日したと知り、アルメニアワインを久しぶりに開けようかなと思っていたところ、各国の面白いワインがいくつか手に入ったので、知人のシェフにご協力いただきワイン会を開催しました。

【日時】2017年9月22日(金) 
【場所】六本木(会員制リストランテ)



「ジョージアワインを深く知るワイン会」

ジョージアを訪れ、現地で買ってきたワインや地酒でワイン会を開催しました。土着品種、チャチャ、ジョージアンブランデーなどをご紹介しました。

【日時】2016年6月25日(日) 

【会場】nakameguro SLOW TABLE



「'97年グランジ開けます!ワイン会」

新年第一弾となる本ワイン会では、オーストラリアのフラッグシップワインであり、世界的に有名な最高峰シラーズであるペンフォールド社「Grange(グランジ)」の1997年ヴィンテージを開けました。

【日時】2017年1月28日(土)
【会場】Ginza Enisi 縁



「Emi店長のワインパーティー」

また一日店長を務めさせて頂けることになり、自分の誕生日前夜のパーティーを主催しました!(恐縮です!)在住していたロシアでは、自分の誕生会は自分で企画するものだったし、欧州の方でも割と自分で自分の誕生日を祝うスタイルらしいので、まあいいかという話になりました。

【日時】2016年6月25日(土) 
【会場】wine bar ex



「一日店長によるジョージア(旧グルジア)ワイン会」

以前からリクエストの多かったジョージア(旧グルジア)ワイン会を企画しました。8000年以上前からワイン作りが行われていたとされ、ぶどうの原種は400種類以上とも言われていグルジアの土着品種を探り、独特の醸造方法「クヴェヴリ」と呼ばれる甕で醸造したワインを紹介させていただきました
【日時】2016年4月23日(土)
【会場】wine bar ex